2011年07月08日
Farina00 で 初 ピザ 作りました
昨日は七夕だったので、
先日 ２４ヶ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノよ共に入手した ピザ粉 Farina00 でピザを作ってみました。
（ほとんど七夕には関係ありませんが…）
ダンナはアメリカ人ですが、ドイツ、シシリアのハーフなので、
ピザやパスタ、チーズには思い入れがあり、
シシリア人の血をひく（ゴッドファーザーの映画の世界）ものとしての誇りがあります。
私は今回ピザ作りは初めてなので、
作るからには本格的なものをと思い、通販で粉を買いました。
レシピはインターネットで調べた
本場ナポリ風のピッツァ マルゲリータ
のアレンジで作りました。
トッピングには ペパロニソーセージ、バジル、モッツァレラチーズ、ミックスチーズ
直径３５ｃｍのピザ皿完成！！
先日 ２４ヶ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノよ共に入手した ピザ粉 Farina00 でピザを作ってみました。
（ほとんど七夕には関係ありませんが…）
ダンナはアメリカ人ですが、ドイツ、シシリアのハーフなので、
ピザやパスタ、チーズには思い入れがあり、
シシリア人の血をひく（ゴッドファーザーの映画の世界）ものとしての誇りがあります。
私は今回ピザ作りは初めてなので、
作るからには本格的なものをと思い、通販で粉を買いました。
レシピはインターネットで調べた
本場ナポリ風のピッツァ マルゲリータ
のアレンジで作りました。
トッピングには ペパロニソーセージ、バジル、モッツァレラチーズ、ミックスチーズ
直径３５ｃｍのピザ皿完成！！
今回は生地が少し厚かったので、次回はもう少し薄めに作ってみるつもりです。
ピザにはうるさい主人も、生地の厚さのことと、チーズの切り方、ソースの作り方 について、
意見を言っておりましたが、基本的には美味しかったようで、
３５ｃｍピザ 完食 でした。
Posted by ＭＦ姉 at 08:37│Comments(0)
│料理
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